小程序將會帶來餐飲行業的哪些新局面

小程序將會帶來餐飲行業的哪些新局面

針對前文提到的餐飲行業現狀及整個行業處于盈利狀態的門店只占20%，一切都在顯示，餐飲行業正在面臨著洗牌，經營者必須思考未來的發展方向，做出符合未來發展趨勢的改變，才能更好的迎接餐飲的新變革，從而存活下來。

下面我們將重點分析餐飲行業未來發展的4大趨勢。

1.結合強IP，玩出餐飲新花樣

.分析這個趨勢之前，先普及一個概念，什么是強IP？這里的強IP不僅僅指的是知識產權，在今天大熱的強IP面前，同樣被賦予了更具有談資和實力的解釋。

強IP指的是：能夠憑借自身的實力和吸引力掙脫單一平臺的束縛，在多個平臺上獲得流量，從而進行分發的公司或個體。如果落實到現實中的例子，強IP可以是一句話、一個概念、一個人、一個公司、一個公眾號、一個名字、一部電視劇等等。

那么餐飲行業該如何結合強IP實現新的玩法呢？

隨著手游“王者榮耀”的不斷走紅，杭州的一家小龍蝦餐廳為了吸引用戶到店消費，推出游戲高手為用戶代練“王者榮耀”服務。借助網絡游戲“王者榮耀”的熱度，在餐廳門口擺放活動易拉寶，開展“掃碼抽獎送代練”。

其中活動規則是這樣的：只要來店里吃小龍蝦的用戶，通過支付寶掃描桌子上的口碑碼就有可能抽取到免費的代練獎品，中獎后，當用戶在就餐期間，餐廳會免費提供一名“王者”段位的玩家代替用戶打一局“王者榮耀”排位賽。

從而借助網絡游戲“王者榮耀”的熱度，讓代練活動迅速紅遍網絡，成為網上熱議的護體。

結合強IP獲取餐廳流量是未來餐飲行業發展趨勢的一個點，究其根本是餐飲行業實現的跨界發展，就像我們熟知的宜家經營著肉丸和冰淇淋的買賣，很多咖啡店也提供面食，盒馬鮮生就是生鮮食品結合餐飲的一個創新點。

未來，餐飲行業也是可以結合不同的行業進行發展，借助不同的流量推動起逐漸壯大的經營業務。

2.用戶的就餐體驗成為重要的考慮因素

傳統餐飲行業在經營的時候，會綜合考慮到店面的各種因素，其中包括：餐飲門店的裝修風格、店員的統一著裝等視覺設計，但未來的餐飲行業經營會更加注重用戶的就餐體驗。

就餐體驗包含：食物本身是否符合用戶的健康及食物口味的需求。點餐方式、支付方式、服務員的效率、服務態度、互動形式等。

因此，除了硬件設施外用戶更多的是注重整體服務質量能否給就餐帶來享受是未來餐飲行業要重點考慮的方面。

3.新媒體將成為餐飲品牌新的宣傳手段

近幾年，新媒體在助力傳統餐飲行業品牌宣傳方面做出了極大的貢獻，當下比較流行的抖音短視頻掛載POI地址的形式，借助抖音短視頻強有力的傳播速度，幫助傳統餐飲門店迅速打造品牌，提高餐飲門店用戶的到店率。

雖然很多餐飲門店在宣傳自己的品牌時，也會通過具有流量的公眾號或者今日頭條等自媒體發布軟文進行宣傳，但是隨著內容同質化，能給餐飲商家帶來的轉化并不是特別突出。

隨著競爭的逐漸加劇及互聯網的迅速發展，餐廳的宣傳方式也可以有更大膽的突破，現在，很多餐飲門店都會請網紅做直播宣傳店里的美食，通過制作H5頁面展示店內的布置以及美食來吸引更多的用戶關注，從而實現廣泛的傳播。

4.餐飲行業020迎來新局面

之前提到過小程序為餐飲行業在打造互聯網營銷閉環方面有著重要的意義，餐飲行業O2O時代的到來會成為很長時間里的大勢。

根據中國餐飲行業報告顯示80后和90后的年輕人已經突破4億，占據全國人口的三分之一，其中20-35歲的人群為餐飲行業的消費貢獻高達74%，成為餐飲行業消費的主力軍。

與此同時，這個群體也是互聯網群體的主力軍，所以不難想象餐飲O2O還有很大的發展空間。當然餐飲O2O也不會局限于外賣這種已經被大眾所熟知的形式，還有更智能化的在線預約、在線訂餐、在線支付甚至是菜品的私人搭配等模式。

在餐飲類小程序中，使用最多的5類功能分別是到店點餐、預約、會員卡、優惠券、外賣。其中到店點餐功能以86%的使用率高居榜首，預約功能以71%的使用率緊隨其后。

這兩類功能有效地為商家解決了傳統餐飲模式下點餐效率低、排隊時間長等問題。此外，會員卡、優惠券作為營銷工具，助力商家拉新促活、增加用戶粘性，有效解決了餐飲行業新客擴展難、老客回流少等問題。

越來越多的人看到了“小程序+餐飲”帶來的無限可能。在未來，餐飲類小程序勢必會出現激增的情況。

餐飲行業如今正面臨著生死洗牌的嚴峻時刻，先破后立，是挑戰更是機遇。

餐飲+小程序的高度融合不僅僅是線上線下形式的融合，更是餐飲行業未來發展的大勢所在。

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