內蒙古赤峰巴林右旗烏蘭牧騎疫情期間赴武漢演出35人沒有一個人感染的消息在微信圈里到處傳頌，鐘南山院士在講話中提到，全國人民應當向蒙古族同胞學習，多食天然的奶制品和綠色的牛羊肉，并為蒙古族同胞強大的基因和免疫力點贊。這則消息一下子讓在抗擊新冠病毒疫情的人們興奮起來，喝奶可以增強我們抵抗病毒的免疫力，大家都喝奶啊。我在家了，下午微信上有好多的朋友看到這個消息都要買羊奶粉喝。

我是天天一杯羊酸奶，自己做的，味道很好，在目前抗擊新冠病毒疫情狙擊戰中，羊奶、牛奶，尤其是喝酸奶對大家的體質增強有很大的好處。今天我給大家分享一下如何制作這個羊奶酸奶。陜西很多羊乳企業都生產“乳酸菌羊奶粉”，可以直接用它來制作，很簡單，也非常方便，前提是你家要準備一個酸奶機。

制作方法很簡單，把這個酸奶機的不銹鋼內膽一定要清洗干凈，并用剛煮沸的開水沖燙消毒，然后把水倒出，給容器里放糖，一般的比例是一小袋奶粉大約是10克左右，你可以根據你的情況自己掌握，如果血糖比較高，建議不放糖或者少放糖。然后用剛開的沸水沖入，用配置的專用小勺攪拌至白糖溶解，然后靜置至水溫到43℃。放水的比例是一小袋奶粉（25克）放水160毫升，如果你的酸奶機容器是1000毫升的，我建議放5袋奶粉即可，做出來的酸奶不稀不稠剛剛好。

奶粉放進去以后要充分的攪拌，讓它們全部溶解，不能有疙瘩。最后，把這個酸奶機發酵時間定為8小時就可以了。我為了節省成本，一般是使用兩袋乳酸菌奶粉（作為引子），加上三袋其他的純羊奶粉，配方奶粉也可以，做出來的酸奶也很好，如果加入非乳酸菌奶粉，發酵時間稍微延長一兩個小時就行了，溫度一定要掌握好，放入乳酸菌奶粉的溫度為43℃。