小型餐飲如何做好餐飲營銷，餐飲干貨用小成本營銷賺大錢

互聯網+時代滲透到餐飲行業之時，連鎖品牌因有足夠的資本支撐，搭載互聯網的順風車，成功調整了適合市場發展的方向及戰略，獲取了第一杯羹。但是，對于小眾餐飲而言，因沒有資本的支撐，對市場的趨勢走向無法預見，導致相對落后于市場，只能等市場形成一定的格局，再摸索著進入市場，而這個時候，市場被瓜分的差不多了

如何在這片領地逆襲?小型餐飲由此不停的在經營中摸索。互聯網訊息萬變，做對了選擇，也能開辟一條屬于自己的叢林小徑。

小型餐飲要想在餐飲市場藍海中覓得紅利，餐飲營銷必不可缺，營銷就是把好的產品，以合適的價格，通過多樣的渠道和有效的宣傳，讓消費者主動持續購買的過程，做營銷的目的，是希望通過引流讓顧客到店里享受我們的菜品和服務，同時也希望他體驗我們菜品之后，二次到店。那么小型餐飲該如何做營銷呢?

1、儲值營銷

儲值營銷就是心理和數學的問題，要站在顧客的角度去思考，你不要推銷，而是要引導。其實餐飲做任何營銷，包括儲值、會員營銷等，無非就是讓消費者、老板和服務員三方都獲益。對用戶來說，不儲值時能享受優惠最好，但是小的儲值也能享受優惠，同時更加很劃算，大家也會接受

2、票卷營銷

我們現在的產品越來越電子化，票券代替紙質券，通過智能觸達和智能核銷。整個流程，商家在微信設置完之后，你就不再需要人工干預，一鍵發券，自動發券。

3、利用粉絲經濟，搭建社群

玩轉粉絲社群經濟，是小眾餐飲轉身品牌IP的有效路徑之一，也是不可或缺的營銷場地

時下獲取用戶的成本雖不斷增加，但粉絲社群卻大大降低了成本，利用粉絲社群，給店鋪輸送流量。把到店消費的食客，成為店鋪粉絲。把店鋪自身可調配的資源作為營銷獎勵品，比如，成為掃碼進群者，贈送小吃，選定某款商品免單等。

一旦建立自己的粉絲群，就一步步培養自己的品牌，通過活動來增強粉絲的黏性，提升店鋪的復購率，讓粉絲來為你店鋪代言。這樣的獲客成本不僅變低，營銷也會有顯著成效。

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