餐飲管理功能

一、餐飲管理功能介紹

小泥人餐飲系統可由客戶自行掃碼點單，也可由服務人員開臺點餐，功能包括：前臺收銀，廚打管理，桌臺管理，財務管理，菜品維護，采購管理，報表管理等。

二、餐飲管理功能操作流程指引

1、店鋪管理：小泥人餐飲系統支持多門店管理，在“店鋪管理”中新建店鋪，按照要求填寫店鋪信息。

店鋪創建完成后，可以店鋪配備打印機，打印機支持云打印和本地打印，填寫打印機名稱和終端編號以及打印機秘鑰，可以選擇打印的菜品分類，選擇是否廚打分單，全部信息設置完成提交即配置完成。

2、創建“菜品分類”：創建菜品前需要先創建菜品的分類，比如熱菜、涼菜等等，便于客戶根據分類更快的查找菜品。創建分類時可以編輯權重值，數值越大，展示排名越靠前

3、“菜品列表”創建新菜品：菜品列表相當于一個產品庫，先在這里上傳新菜品，點擊“新建菜品”，由上至下填寫，菜品所屬分類，菜品名稱封面（如果不傳封面圖，手機端展示為空白圖），菜品規格支持單規格和多規格，單規格填寫價格和庫存即可。

這里說一下多規格設置：點擊“設置菜品規格”可以選擇之前創建好的規格名稱，也可以自定義新的規格；選中規格點擊確定，就可以設置具體規格了，雙加可修改名稱，勾選設置好的規格，就可以填寫對應的價格和庫存了。菜品信息編輯完成保存。

4、接下來就可以導入對應門店了，首先在“門店菜品”中選擇當前門店后搜索，就可以看到該門店的菜品上架情況，點擊“導入”，勾選菜品，導入，也可以直接全選全部導入對應門店。

菜品導入門店后手機餐飲小程序中菜品實時更新。

5、桌臺管理：每個桌臺對應一個點餐碼，點擊“新建桌臺”填寫正確信息保存。點擊桌臺，可以編輯修改桌臺信息、刪除桌臺、點擊“二維碼”獲取該桌臺的點餐碼，下載點餐碼打印張貼在對應桌臺，客戶掃碼即可點餐下單。特別提示：為保證正常下載二維碼，需要現在“微信相關”——“授權管理”中授權一個小程序，并在小泥人系統后臺“店鋪裝修”中簡單搭建一下發布上線后，便可生成桌臺二維碼使用。

6、線上點菜“點菜區域”：除了顧客掃碼點餐，工作人員也可以在后臺開臺點餐甚至修改價格結單。點擊“點菜區域”可以看到所有桌臺的狀態信息，點擊未使用的桌臺，選擇菜品下單，后臺可以增減菜品數量，選中菜品后可對菜品進行改價操作。下單后返回上一頁重新進入桌臺，可以換桌或打印訂單等操作。

7、“餐飲訂單”可以查看訂單的狀態，打印總單，點擊“完成”該訂單服務結束，進行清臺。

“餐飲財務”是所有訂單的匯總，支持導出報表，方便財務對賬

8、“團購驗證”是美團訂單的接入，首次接入美團店鋪，需登錄美團賬號后臺，按照操作提示授權綁定后，就可以同步訂單了，后臺也可以核銷美團下單的券碼。

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